Thắp sáng vỉ nướng và lấy một ly - cặp Tempranillo hoàn hảo với thứ tư của tháng bảy và tháng nướng quốc gia
Được ca ngợi là nhà nho quan trọng nhất của Tây Ban Nha - nhà làm việc cao quý của Rioja và Ribera del Duero - Tempranillo vươn ra ngoài bán đảo Iberia để trở thành giống nho được trồng rộng rãi thứ ba trên thế giới, tìm thấy sự phổ biến của những người trồng rượu vang và những người yêu thích rượu vang ở khắp mọi nơi.
Khi thủy ngân nóng lên và mùa nướng mùa hè đang diễn ra, loại nho đen vỏ dày này nâng bếp nấu ăn ở sân sau lên một tầm cao mới.
Rượu vang Rioja và Ribera del Duero Tempranillo
Tempranillo là ngôi sao nho đỏ ở vùng rượu vang Rioja và Ribera del Duero của Tây Ban Nha. MICHELLE WILLIAMS
Gốc rễ lịch sử
Trong lịch sử, Tempranillo đã được liên kết với các loại rượu vang đỏ đậm chất Mỹ của Rioja, khu vực được ca ngợi nhất của Tây Ban Nha. Nhưng khi đến lượt của 21 st thế kỷ đến gần, nhiều nhà sản xuất của khu vực đã bắt đầu thay đổi phong cách - rút ngắn lão hóa và kết hợp thùng gỗ sồi Pháp nhẹ nhàng hơn bằng hạt - do đó, vẻ đẹp của các nho bắt đầu xuất hiện.
Phổ biến nhất trong: Tinh thần
Các nhà hàng và quán bar trên khắp Hoa Kỳ đang đóng cửa lại do sự đột biến của coronavirus
Bộ sưu tập rượu whisky mạch nha đơn có một không hai dành cho mùa hè này
Rượu vang Brazil lấp lánh và nhiều hơn nữa
Trong các loại rượu vang đỏ của Rioja, Tempranillo đóng vai trò của Cabernet Sauvignon - trái cây màu đỏ sẫm, da, thuốc lá, hoa đỏ, gia vị - trong khi cũng cung cấp các ghi chú thực vật và mặn giống như Carignan. Nó tạo ra các loại rượu vang đầy đủ với đôi khi rõ ràng, đôi khi hấp dẫn, tannin và tính axit cao, đôi khi có chất lượng mộc mạc, trong khi những lần khác mượt và tinh chế, như được xác định trong quá trình sản xuất rượu vang.
Một vài giờ về phía tây nam, tại Thung lũng sông Duero của Tây Ban Nha, ở trung tâm của Castilla y León, Tempranillo tìm thấy một ngôi nhà khác ở Ribera del Duero. Mặc dù thường được chế tạo theo phong cách hiện đại hơn, trái cây với kết cấu mượt mà, khí hậu khô nóng, đất cát, lượng mưa thấp và các dòng vô tính khác nhau dẫn đến một biểu hiện mạnh mẽ hơn - trái cây sẫm màu hơn, tannin mạnh mẽ hơn, rượu vang tổng thể.
KHUYẾN MÃI
NHÃN HIỆU APAC Tableau | Chương trình trả phí
Tại sao dữ liệu lãnh đạo trung tâm lại gặp vấn đề trong thời điểm khủng hoảng
UNICEF USA BRANDVOICE | Chương trình trả phí
Tìm hiểu sâu về ứng phó đại dịch trị giá 1,6 tỷ USD của UNICEF
Sinh viên tốt nghiệp BRANDVOICE | Chương trình trả phí
Làm thế nào khu vực tư nhân có thể giúp các nhà giáo dục với việc học trực tuyến
Do khí hậu tương tự như Rioja và Ribera del Duero, Tempranillo đã tìm thấy một ngôi nhà thế giới mới ở Texas.
Do khí hậu tương tự như Rioja và Ribera del Duero, Tempranillo đã tìm thấy một ... [+] mới MICHELLE WILLIAMS
Thế giới mới
Khi sự phổ biến của Tempranillo tăng lên với những người yêu thích rượu vang Mỹ, các đồn điền ở Hoa Kỳ cũng vậy. Các khu vực trồng trọt của Texas cung cấp sự tương đồng đáng kinh ngạc với các khu vực của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha nơi Tempranillo phát triển mạnh. Texas Hill Country gần giống với vùng Alentejo của Bồ Đào Nha, nơi Tempranillo được gọi là Aragonês hoặc Tinto Roriz, trong khi Cao nguyên Texas, trung tâm trồng nho của bang, bắt chước khí hậu của Ribera del Duero. Không có gì ngạc nhiên khi Tempranillo đã tìm thấy một ngôi nhà thế giới mới ở Texas.
Được giới thiệu ở California vào những năm 1880, ngày nay, Lodi sản xuất 14,3% Tempranillo của California bằng hàng tấn nghiền nát, theo báo cáo nghiền nát của Bộ Thực phẩm và Nông nghiệp California 2017. Vào cuối những năm 1990, Markus Bokisch đã ra mắt Vườn nho Bokisch với Vườn nho Terra Alta, tìm ra lý tưởng khí hậu vi mô kiểu Địa Trung Hải để trồng những cây nho Tempranillo mà ông mang từ Tây Ban Nha. Cùng với việc đóng chai riêng, Vườn nho Bokisch cũng cung cấp trái cây cho các nhà máy rượu khác.
Xưởng rượu vang Harney Lane , Hầm rượu McCay , Xưởng rượu vang St. Amant , Gia đình Cánh đồng , Vườn nho Peirano động sản , và Rượu vang m2 là một trong số mười bảy nhà máy rượu vang sản xuất Tempranillo ở Lodi.
Trên thực tế, các thành viên nhà máy rượu của Tempranillo Advocates, Producers và Amigos Society (TAPAS) ước tính khoảng 1.500 - 2.000 mẫu Tempranillo được trồng ở Hoa Kỳ. Ngoài California và Texas, nho có thể được tìm thấy ở Washington, Oregon, Idaho, Arizona, New Mexico và một phần của vùng đông bắc.
Trên khắp đường xích đạo, những sản phẩm nhỏ của Tempranillo có thể được tìm thấy ở Úc, Chile và thậm chí là vùng đất Malbec - Argentina, nơi có hơn 13.742 mẫu Anh, được trồng chủ yếu ở Mendoza. Familia Zuccardi , một cái tên đồng nghĩa với chất lượng rượu vang Argentina, đã ra mắt nhãn Zuccardi của họ vào năm 1997 với Tempranillo có nguồn gốc từ những vườn nho được trồng bởi ông nội của thế hệ thứ ba Sebastian Zuccardi năm 1974.
Được trồng ở vùng đất đá vôi của Paraje Altamire ở Thung lũng Uco, một hòn đá ném từ dãy núi Andes, Sebastian Zuccadi giải thích điều làm anh ta ngạc nhiên nhất là sự tiến hóa của Tempranillo: sự thuần khiết của trái cây, tính chất cay và tannin trưởng thành trong chai.
Zuccardi Q Tempranillo và Bokisch Tizona Gran Reserva Tempranillo
Zuccardi Q Tempranillo và Bokisch Tizona Gran Reserva Tempranillo MICHELLE WILLIAMS
Hoàn hảo cho đầu bếp mùa hè
Đừng ngại ôm lấy loại rượu vang đỏ nồng nhiệt này vào mùa hè, đó là hồ sơ phong phú, đậm chất tự nhiên, và tannin mượt mà, cầu xin được kết hợp với chất béo - thịt, phô mai, pizza, khoai tây, cobbler.
Cho rượu vang này một chút lạnh và kết hợp với bất cứ thứ gì trên vỉ nướng - bánh mì kẹp thịt, xúc xích, sườn lưng em bé, sườn bò, xương sườn ngon ngọt, thịt ức hun khói, sườn cừu và bít tết tomahawk.
Tempranillo mặn hơn ngọt, tránh nước sốt thịt nướng siro, thay vào đó chọn một loại chà khô (cà phê sẽ là lý tưởng) hoặc sốt smokey. Màu đỏ toàn thân này chắc chắn sẽ thêm tia lửa vào món thịt nướng thứ 4 của tháng 7 và tất cả các món ăn của bạn.
Tempranillos để thưởng thức:
Beronia Reserva Rioja 2015 : Được chế tạo 95% Tempranillo, 4% Graciano và 1% Mazuelo; trái cây màu đỏ và đen, gợi ý của cola anh đào, gia vị nướng ấm, sô cô la đen; tannin mượt, cấu trúc, cơ thể rộng rãi, kết thúc dài
2006 Muriel Fincas de la Villa Gran Reserva Rioja : ghi chú Rioja cổ điển của quả khô tối, gia vị nướng ấm, da mòn, thuốc lá khô, vani kéo dài; giàu có, tập trung, phức tạp
Bodegas Viña Eguía Reserva Rioja 2015 : trái cây màu đỏ tươi, gia vị, Herbs de Provence khô, cam thảo, hạt cà phê rang, cảm giác nhung nghiền, thanh lịch, dài, tinh chế
Ferratus AO Ribera del Duero 2017 : phong cách hiện đại hướng về trái cây, chín, trái cây màu đỏ, anh đào phủ sô cô la, gia vị, thuốc lá tươi; mượt, đương đại, tập trung
Ferratus Ribera del Duero 2014 : chín, mứt đỏ và đen, sô cô la đen, gia vị nướng ấm, vani kéo dài; nạc và mượt, giàu có, thanh lịch
Ferratus Sensaciones Ribera del Duero 2014 : ghi chú khoái lạc của trái cây đen, gia vị, sô cô la tan chảy, hoa violet nghiền, hộp xì gà tuyết tùng; oi bức và dài, tròn, có cấu trúc
Bokisch Tizona Gran Reserva Lodi 2014 : được chế tác 100% Tempranillo từ bản sao Ribera del Duero, được chế tác tỉ mỉ với các ghi chú của trái cây tối, gia vị nướng ấm, sô cô la đen, hoa violet nghiền nát, da già, hộp xì gà; nhung miệng cảm giác, dài, tập trung, chu đáo
2017 Harney Lane Home Ranch Tempranillo Lodi : mận ngon ngọt, nho đen, nho, thuốc lá, ca cao bụi bặm; đậm, ngon ngọt, tannin sần sùi, nhiều chiều dài, nước súc miệng
2017 Bending Branch Winery Tempranillo Newsome Vineyard Texas High Plains : trái cây màu đỏ và đỏ, gia vị nướng ấm áp, đất bụi, gợi ý của cola anh đào, bạch đàn; trái cây và thảo dược với một lõi đất, mạnh mẽ, phát âm, tập trung với một kết thúc dài
Vườn nho Brennan Texas Tempranillo 2017 : quả mọng đỏ và đen, gia vị nướng ấm, thảo mộc khô, hộp xì gà bọc da, đất bụi: giàu nhưng nạc, tinh chế và dài, tannin hạt mịn, có cấu trúc
Nhà máy rượu vang gia đình Duchman 2015 Tempranillo Salt Lick Vineyard Texas : trái cây màu đen và đỏ, gia vị nướng ấm, thảo mộc khô, cam thảo, đất bụi; giàu và đậm, tannin hạt mịn, cấu trúc, tập trung hoàn thiện dài
2016 Pedernales Cellars Texas High Plains Tempranillo : quả mọng màu đỏ tươi, thảo mộc khô và trà, hoa violet nghiền nát, da mòn; toàn thân nhưng tinh tế, ngon ngọt nhưng đất, dài và rộng
2017 Reddy Vineyard TNT Red Blend Texas High Plains : Được chế tác 75% Tempranillo và 25% Touriga Nacional; anh đào phủ sô cô la đen, quả mọng đen ấm áp, gia vị nướng, bánh graham cracker, hoa khô đỏ, Herbs de Provence, da sờn; đậm và khốc liệt, nhưng tinh chế, tannin tìm hạt, cấu trúc, kết thúc dài
Vườn nho Spicewood 2017 Tempranillo Texas High Plains : quả chín sẫm, tươi và mứt, trà đen, thuốc lá, cam thảo, hạt tiêu đen; nạc, tập trung, cấu trúc, kết thúc dài
2017 CL Butaud Tempranillo Texas High Plains : đen và đỏ berry, nho khô, đất bụi, da, khói, hạt tiêu đen; giàu và tròn, tannin mượt, kết thúc dài
2013 Zuccardi Q Santa Rosa Tempranillo Mendoza Argentina : cherry cổ điển phủ sô cô la, quả mọng đen, quả sung Mission khô, gia vị nướng ấm, khói, hạt tiêu đen, vani kéo dài, hạt dẻ rang; tannin hấp dẫn, axit mạnh, vòm miệng nạc và tập trung, tinh chế, kết thúc lâu
Khi thủy ngân nóng lên và mùa nướng mùa hè đang diễn ra, loại nho đen vỏ dày này nâng bếp nấu ăn ở sân sau lên một tầm cao mới.
Rượu vang Rioja và Ribera del Duero Tempranillo
Tempranillo là ngôi sao nho đỏ ở vùng rượu vang Rioja và Ribera del Duero của Tây Ban Nha. MICHELLE WILLIAMS
Gốc rễ lịch sử
Trong lịch sử, Tempranillo đã được liên kết với các loại rượu vang đỏ đậm chất Mỹ của Rioja, khu vực được ca ngợi nhất của Tây Ban Nha. Nhưng khi đến lượt của 21 st thế kỷ đến gần, nhiều nhà sản xuất của khu vực đã bắt đầu thay đổi phong cách - rút ngắn lão hóa và kết hợp thùng gỗ sồi Pháp nhẹ nhàng hơn bằng hạt - do đó, vẻ đẹp của các nho bắt đầu xuất hiện.
Phổ biến nhất trong: Tinh thần
Các nhà hàng và quán bar trên khắp Hoa Kỳ đang đóng cửa lại do sự đột biến của coronavirus
Bộ sưu tập rượu whisky mạch nha đơn có một không hai dành cho mùa hè này
Rượu vang Brazil lấp lánh và nhiều hơn nữa
Trong các loại rượu vang đỏ của Rioja, Tempranillo đóng vai trò của Cabernet Sauvignon - trái cây màu đỏ sẫm, da, thuốc lá, hoa đỏ, gia vị - trong khi cũng cung cấp các ghi chú thực vật và mặn giống như Carignan. Nó tạo ra các loại rượu vang đầy đủ với đôi khi rõ ràng, đôi khi hấp dẫn, tannin và tính axit cao, đôi khi có chất lượng mộc mạc, trong khi những lần khác mượt và tinh chế, như được xác định trong quá trình sản xuất rượu vang.
Một vài giờ về phía tây nam, tại Thung lũng sông Duero của Tây Ban Nha, ở trung tâm của Castilla y León, Tempranillo tìm thấy một ngôi nhà khác ở Ribera del Duero. Mặc dù thường được chế tạo theo phong cách hiện đại hơn, trái cây với kết cấu mượt mà, khí hậu khô nóng, đất cát, lượng mưa thấp và các dòng vô tính khác nhau dẫn đến một biểu hiện mạnh mẽ hơn - trái cây sẫm màu hơn, tannin mạnh mẽ hơn, rượu vang tổng thể.
KHUYẾN MÃI
NHÃN HIỆU APAC Tableau | Chương trình trả phí
Tại sao dữ liệu lãnh đạo trung tâm lại gặp vấn đề trong thời điểm khủng hoảng
UNICEF USA BRANDVOICE | Chương trình trả phí
Tìm hiểu sâu về ứng phó đại dịch trị giá 1,6 tỷ USD của UNICEF
Sinh viên tốt nghiệp BRANDVOICE | Chương trình trả phí
Làm thế nào khu vực tư nhân có thể giúp các nhà giáo dục với việc học trực tuyến
Do khí hậu tương tự như Rioja và Ribera del Duero, Tempranillo đã tìm thấy một ngôi nhà thế giới mới ở Texas.
Do khí hậu tương tự như Rioja và Ribera del Duero, Tempranillo đã tìm thấy một ... [+] mới MICHELLE WILLIAMS
Thế giới mới
Khi sự phổ biến của Tempranillo tăng lên với những người yêu thích rượu vang Mỹ, các đồn điền ở Hoa Kỳ cũng vậy. Các khu vực trồng trọt của Texas cung cấp sự tương đồng đáng kinh ngạc với các khu vực của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha nơi Tempranillo phát triển mạnh. Texas Hill Country gần giống với vùng Alentejo của Bồ Đào Nha, nơi Tempranillo được gọi là Aragonês hoặc Tinto Roriz, trong khi Cao nguyên Texas, trung tâm trồng nho của bang, bắt chước khí hậu của Ribera del Duero. Không có gì ngạc nhiên khi Tempranillo đã tìm thấy một ngôi nhà thế giới mới ở Texas.
Được giới thiệu ở California vào những năm 1880, ngày nay, Lodi sản xuất 14,3% Tempranillo của California bằng hàng tấn nghiền nát, theo báo cáo nghiền nát của Bộ Thực phẩm và Nông nghiệp California 2017. Vào cuối những năm 1990, Markus Bokisch đã ra mắt Vườn nho Bokisch với Vườn nho Terra Alta, tìm ra lý tưởng khí hậu vi mô kiểu Địa Trung Hải để trồng những cây nho Tempranillo mà ông mang từ Tây Ban Nha. Cùng với việc đóng chai riêng, Vườn nho Bokisch cũng cung cấp trái cây cho các nhà máy rượu khác.
Xưởng rượu vang Harney Lane , Hầm rượu McCay , Xưởng rượu vang St. Amant , Gia đình Cánh đồng , Vườn nho Peirano động sản , và Rượu vang m2 là một trong số mười bảy nhà máy rượu vang sản xuất Tempranillo ở Lodi.
Trên thực tế, các thành viên nhà máy rượu của Tempranillo Advocates, Producers và Amigos Society (TAPAS) ước tính khoảng 1.500 - 2.000 mẫu Tempranillo được trồng ở Hoa Kỳ. Ngoài California và Texas, nho có thể được tìm thấy ở Washington, Oregon, Idaho, Arizona, New Mexico và một phần của vùng đông bắc.
Trên khắp đường xích đạo, những sản phẩm nhỏ của Tempranillo có thể được tìm thấy ở Úc, Chile và thậm chí là vùng đất Malbec - Argentina, nơi có hơn 13.742 mẫu Anh, được trồng chủ yếu ở Mendoza. Familia Zuccardi , một cái tên đồng nghĩa với chất lượng rượu vang Argentina, đã ra mắt nhãn Zuccardi của họ vào năm 1997 với Tempranillo có nguồn gốc từ những vườn nho được trồng bởi ông nội của thế hệ thứ ba Sebastian Zuccardi năm 1974.
Được trồng ở vùng đất đá vôi của Paraje Altamire ở Thung lũng Uco, một hòn đá ném từ dãy núi Andes, Sebastian Zuccadi giải thích điều làm anh ta ngạc nhiên nhất là sự tiến hóa của Tempranillo: sự thuần khiết của trái cây, tính chất cay và tannin trưởng thành trong chai.
Zuccardi Q Tempranillo và Bokisch Tizona Gran Reserva Tempranillo
Zuccardi Q Tempranillo và Bokisch Tizona Gran Reserva Tempranillo MICHELLE WILLIAMS
Hoàn hảo cho đầu bếp mùa hè
Đừng ngại ôm lấy loại rượu vang đỏ nồng nhiệt này vào mùa hè, đó là hồ sơ phong phú, đậm chất tự nhiên, và tannin mượt mà, cầu xin được kết hợp với chất béo - thịt, phô mai, pizza, khoai tây, cobbler.
Cho rượu vang này một chút lạnh và kết hợp với bất cứ thứ gì trên vỉ nướng - bánh mì kẹp thịt, xúc xích, sườn lưng em bé, sườn bò, xương sườn ngon ngọt, thịt ức hun khói, sườn cừu và bít tết tomahawk.
Tempranillo mặn hơn ngọt, tránh nước sốt thịt nướng siro, thay vào đó chọn một loại chà khô (cà phê sẽ là lý tưởng) hoặc sốt smokey. Màu đỏ toàn thân này chắc chắn sẽ thêm tia lửa vào món thịt nướng thứ 4 của tháng 7 và tất cả các món ăn của bạn.
Tempranillos để thưởng thức:
Beronia Reserva Rioja 2015 : Được chế tạo 95% Tempranillo, 4% Graciano và 1% Mazuelo; trái cây màu đỏ và đen, gợi ý của cola anh đào, gia vị nướng ấm, sô cô la đen; tannin mượt, cấu trúc, cơ thể rộng rãi, kết thúc dài
2006 Muriel Fincas de la Villa Gran Reserva Rioja : ghi chú Rioja cổ điển của quả khô tối, gia vị nướng ấm, da mòn, thuốc lá khô, vani kéo dài; giàu có, tập trung, phức tạp
Bodegas Viña Eguía Reserva Rioja 2015 : trái cây màu đỏ tươi, gia vị, Herbs de Provence khô, cam thảo, hạt cà phê rang, cảm giác nhung nghiền, thanh lịch, dài, tinh chế
Ferratus AO Ribera del Duero 2017 : phong cách hiện đại hướng về trái cây, chín, trái cây màu đỏ, anh đào phủ sô cô la, gia vị, thuốc lá tươi; mượt, đương đại, tập trung
Ferratus Ribera del Duero 2014 : chín, mứt đỏ và đen, sô cô la đen, gia vị nướng ấm, vani kéo dài; nạc và mượt, giàu có, thanh lịch
Ferratus Sensaciones Ribera del Duero 2014 : ghi chú khoái lạc của trái cây đen, gia vị, sô cô la tan chảy, hoa violet nghiền, hộp xì gà tuyết tùng; oi bức và dài, tròn, có cấu trúc
Bokisch Tizona Gran Reserva Lodi 2014 : được chế tác 100% Tempranillo từ bản sao Ribera del Duero, được chế tác tỉ mỉ với các ghi chú của trái cây tối, gia vị nướng ấm, sô cô la đen, hoa violet nghiền nát, da già, hộp xì gà; nhung miệng cảm giác, dài, tập trung, chu đáo
2017 Harney Lane Home Ranch Tempranillo Lodi : mận ngon ngọt, nho đen, nho, thuốc lá, ca cao bụi bặm; đậm, ngon ngọt, tannin sần sùi, nhiều chiều dài, nước súc miệng
2017 Bending Branch Winery Tempranillo Newsome Vineyard Texas High Plains : trái cây màu đỏ và đỏ, gia vị nướng ấm áp, đất bụi, gợi ý của cola anh đào, bạch đàn; trái cây và thảo dược với một lõi đất, mạnh mẽ, phát âm, tập trung với một kết thúc dài
Vườn nho Brennan Texas Tempranillo 2017 : quả mọng đỏ và đen, gia vị nướng ấm, thảo mộc khô, hộp xì gà bọc da, đất bụi: giàu nhưng nạc, tinh chế và dài, tannin hạt mịn, có cấu trúc
Nhà máy rượu vang gia đình Duchman 2015 Tempranillo Salt Lick Vineyard Texas : trái cây màu đen và đỏ, gia vị nướng ấm, thảo mộc khô, cam thảo, đất bụi; giàu và đậm, tannin hạt mịn, cấu trúc, tập trung hoàn thiện dài
2016 Pedernales Cellars Texas High Plains Tempranillo : quả mọng màu đỏ tươi, thảo mộc khô và trà, hoa violet nghiền nát, da mòn; toàn thân nhưng tinh tế, ngon ngọt nhưng đất, dài và rộng
2017 Reddy Vineyard TNT Red Blend Texas High Plains : Được chế tác 75% Tempranillo và 25% Touriga Nacional; anh đào phủ sô cô la đen, quả mọng đen ấm áp, gia vị nướng, bánh graham cracker, hoa khô đỏ, Herbs de Provence, da sờn; đậm và khốc liệt, nhưng tinh chế, tannin tìm hạt, cấu trúc, kết thúc dài
Vườn nho Spicewood 2017 Tempranillo Texas High Plains : quả chín sẫm, tươi và mứt, trà đen, thuốc lá, cam thảo, hạt tiêu đen; nạc, tập trung, cấu trúc, kết thúc dài
2017 CL Butaud Tempranillo Texas High Plains : đen và đỏ berry, nho khô, đất bụi, da, khói, hạt tiêu đen; giàu và tròn, tannin mượt, kết thúc dài
2013 Zuccardi Q Santa Rosa Tempranillo Mendoza Argentina : cherry cổ điển phủ sô cô la, quả mọng đen, quả sung Mission khô, gia vị nướng ấm, khói, hạt tiêu đen, vani kéo dài, hạt dẻ rang; tannin hấp dẫn, axit mạnh, vòm miệng nạc và tập trung, tinh chế, kết thúc lâu
Nhận xét
Đăng nhận xét